Châtaigne nature bio des Cévennes
Présentation : Ces châtaignes nature sont issues de variétés cévenoles riches en goût telles que la fi garette et la pellegrine. Cultivées en bio, elles sont récoltées manuellement à pleine maturité et affi nées longuement pour déployer leurs saveurs qui s’exprimeront en arômes de miel, de caramel et de pain chaud.
Leur préparation : stérilisation par pasteurisation, est exempte de tout additif. Ces châtaignes nature seront idéales pour accompagner vos volailles et viandes au four ou simplement revenues à la poêle sur une noix de beurre ou de graisse d’oie.
Ingrédients : Châtaignes des Cévennes de variétés Pellegrine et Figarette issues de l’agriculture biologique.
Conditionnement : bocal verre 240 g
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La recette
Salade Cévenole
Ingrédients : pour 4 à 6 personnes
- 20 châtaignes nature des Cévennes,
- 4 pélardons (petits chèvres des Cévennes) secs ou demi-secs,
- salade verte et petits légumes de saison comme : asperge, chou blanc ou rouge en lamelles, carotte, etc …
- Vinaigrette à l’huile d’olive.
Préparation : 20 mn
Disposez la salade verte puis au centre les autres ingrédients...