Mousse à la châtaigne

Ingrédients pour 8 personnes :

- 1 pot de 350 g de crème de châtaigne
- 1/2 faisselle
- 4 blancs d’oeufs

Préparation 20 mn :

Monter les blancs en neige avec le sel. Mélanger la crème de châtaigne avec la 1/2 faisselle. Incorporer les blancs en soulevant délicatement la préparation. Mettre au réfrigérateur.
Servir frais dans les 24 h.
A consommer nature ou avec un coulis de fruits rouges.